Susu kedelai adalah salah satu minuman yang menyehatkan karena terdapat berbagai khasiat dalam minuman ini bagi tubuh manusia. Jenis susu ini juga mudah ditemukan di Indonesia. Selain itu, harganya cukup terjangkau untuk menjadi konsumsi sehari-hari. Agar Anda dapat mengetahui lebih lanjut mengenai Minuman Sehat Berikut, simak artikel di bawah ini.
Apa itu Susu Kedelai?
Susu kedelai adalah jenis susu nabati yang terbuat dari biji kedelai. Minuman ini aman dikonsumsi berbagai usia, dari anak-anak hingga dewasa. Ibu hamil dan menyusui juga dapat mengkonsumsinya.
Minuman susu kedelai juga mengandung berbagai jenis nutrisi seperti serat, karbohidrat, lemak, dan protein. Susu kedelai juga mengandung fosfor, zat besi, kalsium, kalium, antioksidan, serta vitamin A, B, C, D, dan E.
Proses Pembuatan Susu Kedelai
Cara membuat susu kedelai sebenarnya cukup sederhana. Berikut adalah tahap-tahap pembuatan susu kedelai:
Pemilihan
Produsen akan memilih biji kedelai berkualitas untuk menghasilkan olahan yang memenuhi standar produk.
Pencucian
Setelah memilih, biji-biji kedelai akan melalui proses pencucian untuk menghilangkan berbagai kotoran.
Perendaman
Setelah dicuci, biji kedelai kemudian direndam dengan air supaya kulit biji kedelai dapat dilepas dengan lebih cepat dan mudah.
Penggilingan
Selanjutnya, biji kedelai akan digiling dengan perbandingan kedelai dan air sebanyak 6:1. Perbandingan ini dapat membuat tingkat kekentalan susu kedelai menjadi sama seperti susu sapi.
Penyaringan
Setelah itu, hasil penggilingan disaring untuk menghasilkan sari kedelai yang selanjutnya menjadi susu.
Pemanasan
Tahap terakhir, sari kedelai akan dipanaskan untuk membunuh semua organisme yang memiliki sifat patogen.
21 Khasiat Susu Kedelai
Setelah melalui proses tersebut, susu kedelai telah siap untuk dikemas dan dikonsumsi. Berikut adalah 21 khasiat dari susu kedelai yang baik untuk tubuh Anda.
1. Mengurangi Masalah Anemia
Kandungan vitamin B12, zat besi, dan folat dalam susu kedelai berfungsi untuk memproduksi sel darah merah. Zat dan vitamin ini yang membuat susu kedelai dapat mencegah anemia.
2. Meningkatkan Kesehatan Tulang
Mengkonsumsi susu kedelai baik untuk meningkatkan kesehatan tulang karena susu ini mengandung banyak vitamin D dan kalsium. Kepadatan tulang dapat lebih terjaga, sehingga tubuh Anda juga akan terhindar dari risiko tulang keropos atau osteoporosis.
3. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Khasiat susu kedelai juga termasuk meningkatkan kesehatan jantung. Kandungan protein, kalium, omega 3, dan antioksidan yang terdapat dalam susu kedelai dapat meningkatkan kolesterol baik dan menurunkan kolesterol yang jahat. Dengan khasiat ini, tekanan darah Anda juga dapat lebih terjaga.
4. Pengganti Produk Susu Sapi
Jika Anda tidak menyukai atau alergi susu sapi, maka susu kedelai dapat menjadi penggantinya menggantikannya. Susu kedelai tidak memiliki kandungan laktosa, gluten, maupun protein yang memicu alergi. Selain itu, susu kedelai dapat menjadi pilihan bagi orang-orang vegan dan vegetarian.
5. Baik untuk Masa Otot
Kandungan berbagai nutrisi dan protein di dalam susu kedelai dapat membantu tubuh meningkatkan massa otot.
6. Baik untuk Janin dan Bayi
Susu kedelai memiliki banyak kandungan vitamin B dan C yang dibutuhkan janin serta bayi untuk tumbuh kembangnya.
7. Baik untuk Ibu Hamil
Karena baik untuk janin, maka susu kedelai menjadi minuman yang cocok untuk ibu hamil.
8. Meningkatkan Kesehatan Pembuluh Darah
Susu kedelai juga dapat meningkatkan kesehatan pembuluh darah, sebab minuman ini mengandung asam lemak Omega-6 dan Omega-3.
9. Tidur Lebih Nyenyak
Triptofan asam amino yang ada dalam susu kedelai dapat membantu tubuh menghasilkan lebih banyak hormon tidur atau melatonin, hormon yang membantu mengatur dan memberi sinyal, kapan waktu untuk tidur dan waktu untuk terjaga.
10. Mengurangi Radang
Susu kedelai mengandung butyrate yang merupakan bakteri baik yang dapat membantu tubuh meredakan peradangan.
11. Tambahan Energi
Jika membutuhkan tambahan energi, susu kedelai mengandung karbohidrat dan lemak yang cukup untuk menjadi tambahan energi dalam menu sehari-hari.
12. Mengurangi Nyeri Arthritis
Susu kedelai mengandung asam lemak dan kalsium yang dapat mengurangi nyeri arthritis atau terjadinya bengkak pada sendi.
13. Mengurangi Tekanan Darah Tinggi
Dibandingkan susu sapi, susu kedelai lebih efektif dalam menurunkan tekanan darah. Dengan demikian, olahan ini dapat dikonsumsi oleh penderita hipertensi tingkat ringan hingga sedang.
14. Mengurangi Risiko Kanker Payudara
Khasiat susu kedelai juga termasuk mengurangi risiko tubuh untuk terkena kanker payudara.
15. Mengurangi Risiko Kanker Prostat
Kanker prostat dapat dicegah dengan mengkonsumsi susu kedelai secara rutin. Kandungan isoflavon dalam susu kedelai memiliki fungsi sebagai zat mencegah kanker atau antikarsinogenik.
16. Mengurangi Risiko Kanker Usus
Susu kedelai juga dapat mengurangi risiko terkena kanker usus. Karena susu kedelai mengandung butyrate yang baik untuk menurunkan risiko kanker usus besar atau kolorektal jika dikonsumsi secara teratur.
17. Meningkatkan Imun Tubuh
Dengan banyaknya kandungan zat baik dan vitamin dalam susu kedelai, mengkonsumsinya secara rutin dapat membantu tubuh meningkatkan imun.
18. Membantu Proses Pertumbuhan
Khasiat susu kedelai juga bagus untuk anak yang masih dalam proses pertumbuhan, sebab banyak produk susu kedelai sangat kaya akan protein yang penting bagi tubuh anak-anak.
19. Membantu Mengontrol Gula Darah
Susu kedelai terbuat dari biji-bijian dan memiliki kadar glikemik yang cukup rendah, sehingga hasil olahan ini bisa membantu untuk mengontrol gula darah, sehingga cocok untuk dikonsumsi penderita diabetes.
20. Membantu Proses Pembekuan Darah
Vitamin K yang terkandung dalam susu kedelai dapat menghasilkan protrombin. Protrombin adalah protein plasma yang dihasilkan oleh hati dan merupakan prekursor tidak aktif dalam proses pembekuan. Dengan demikian, rutin minum susu kedelai akan membantu tubuh menyembuhkan luka dengan lebih cepat.
21. Mengurangi Gejala Menopause
Khasiat susu kedelai lainnya yaitu dapat mengurangi berbagai gejala menopause seperti rasa panas pada malam hari, kekeringan pada organ genital, serta mudah lelah. Selain itu, susu kedelai juga memiliki kandungan isoflavon yang bersifat fitoestrogen, sehingga dapat menjaga keseimbangan kadar dari hormon estrogen.
Itulah sekian banyak khasiat dari susu kedelai untuk tubuh manusia. Khasiat susu kedelai dapat membuat tubuh Anda lebih sehat, sehingga baik untuk dikonsumsi secara rutin. Berbagai jenis masalah kesehatan juga dapat dicegah atau dikurangi.
Untuk lebih lengkapnya, Anda juga dapat mengkonsumsi 15 Makanan Penambah Stamina Agar Tidak Cepat Lelah atau vitamin lainnya dari jasa distribusi obat Mandira, distributor obat-obatan resmi dan original. Daftar rincinya dapat ditemukan di halaman prinsipal kami. Anda juga bisa memperoleh informasi lanjutan dengan menghubungi kami di sini.Baca lebih banyak tentang tips kesehatan dan obat-obatan di sini. Daftar obat yang kami distribusikan berdasarkan perusahaan produksi obat mitra kami dapat Anda temukan di halaman prinsipal kami. Jika Anda adalah pabrik obat maupun retail obat yang membutuhkan kerjasama dan informasi lebih tentang Mandira sebagai distributor farmasi, dapat menghubungi kami di sini.